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Receta de pastel de fresa para San Valentín | Venga la alegría

  • TV Azteca
  • 14 de febrero de 2018, 11:56 hrs

FUENTE

 Receta VLA 14 feb 18

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Porciones: 4

Ingredientes:

Para la base:

2tzas de galleta de chocolate, enpolvo

¾tza de mantequilla, fundida 

3tzas de fresas, enmitades

Para el relleno:

1pza  de queso crema

2tzas de yogur natural

3pzas de limón, el jugo

10g de grenetina en polvo,hidratada y fundida

1tza de fresas, en cuartos

Procedimiento:

1.   Para la base, en un tazónmezclar galleta con mantequilla fundida hasta integrar.

2.   En un aro previamente forrado, hacer una base conla preparación anterior. A continuación colocar una capa de fresas en mitades.

3.   Para elrelleno, licuar queso crema, yogur natural, jugo de limón y procesar hastaintegrar perfectamente. Enseguida agregar grenetina, previamente hidratada yfundida, en forma de hilo.  

4.   Verter ¾ partes del relleno sobre el molde yrefrigerar hasta cuajar.

5.   Licuar el resto del relleno con fresa y verter enel molde para formar la última capa.

6.   Para elmontaje, servir pastel bien frío y, si lo desea, decorar con más fresas ygranillo en forma de corazón.

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