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Comida VLA

10 de junio de 2019

RECETA: ¡Nada más rico que una hamburguesa crujiente de camarones para iniciar la semana! ¡No te pierdas la receta!

¡Se vale chuparse los dedos!

Ingredientes:

16 pzas Camarón grande, limpio 

1 tza Harina de trigo 

3 pzas Huevo, batido 

1 tza Pan molido 

Para la ensalada de col: 

2 tzas Col morada, fileteada 

1 tza Col blanca, fileteada 

½ tza Mayonesa 

½ tza Crema 

2 cdas Jugo de limón 

4 pzas Bollos para hamburguesa 

½ pza Piña, rebanada

1 pza Aguacate, rebanado 

½ pza      Cebolla, rebanada 

c/s Aceite, sal y pimienta 

Procedimiento: 

1. Para los camarones, pasar camarones, previamente salpimentados, por harina, huevo y pan molido, repetir el proceso con huevo y pan molido. 

2. Freír en suficiente aceite caliente hasta dorar. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.

Para la ensalada de col, en un tazón colocar todos los ingredientes y remover hasta integrar perfectamente. Rectificar sazón. 

3. Para el montaje, en un sartén caliente dorar pan, colocar camarones, enseguida una capa de ensalada de col, piña, aguacate y cebolla. Servir hamburguesa y, si lo desea, acompañar con papas a la francesa.

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